マグロのかまオーブン焼き Tweet Pocket 近所のスーパー、この日はお得な火曜市。 魚屋に、ドーン！とマグロのかまがおいてありました。 これは、珍しい！ しかも安い！ かなり大きいです。 オーブンの天板きっちりサイズでよかった。 レシピ 材料 マグロかま 1個 にんにく 5かけ「かま」は、腹カミと背のカミのエラ部分あたりで、1尾のマグロから2対しか取れません。その中で腹側のカマを厳選しました。 塩や胡椒で網焼き、醤油とみりんで照り焼き、身をほぐして甘辛に煮付けetc バーベキューや酒の肴にもってこいの一品です。 ※かまは完全に解凍してからしっかり「大好評！丁寧なマグロかまのオーブン焼き」の作り方。日本酒がすすむ。ニンニクで和にも洋にも。オーブンで簡単。肉？魚？な料理です。グリル、トースターでカジキでも試してみて！ 材料マグロかま（冷凍）、国産ニンニク、オリーブオイル
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